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[麻麻小厨房]糖醋土豆丝的做法

 


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本文摘要:1土豆去皮切丝,放进水中洗净2将蒜磨碎、葱小块葱花3将肉小块丝4土豆丝捞起沥干水分5净锅烧热加入适量的食用油,将蒜末与葱花放进煸炒出有香味6将肉丝放入,炒至变色7放入土豆丝,翻炒一下,然后加入适量的盐、醋、及白糖之后翻炒8大约翻炒一分钟左右就可以关火出锅了,讨厌汤汁多的话可以加入适量的热水9出有锅前不要记得重新加入味精调味小窍门1、土豆在底部托一刀修平,在追放到菜板上托,土豆就会动来动去的啦。

1土豆去皮切丝,放进水中洗净2将蒜磨碎、葱小块葱花3将肉小块丝4土豆丝捞起沥干水分5净锅烧热加入适量的食用油,将蒜末与葱花放进煸炒出有香味6将肉丝放入,炒至变色7放入土豆丝,翻炒一下,然后加入适量的盐、醋、及白糖之后翻炒8大约翻炒一分钟左右就可以关火出锅了,讨厌汤汁多的话可以加入适量的热水9出有锅前不要记得重新加入味精调味小窍门1、土豆在底部托一刀修平,在追放到菜板上托,土豆就会动来动去的啦。  2、土豆丝切好后,放入清水中洗净,除了防止在空气中水解变红之外,还可以确保口感悦耳,油炸多久会发软。

当然,讨厌不吃绵软的土豆丝的筒子,就不要用这个方法啦。  3、这个菜在配料过程中,一直必须急火慢油炸,才不会很爱吃哦。  4、 不应挑选出表面平滑、见血不烂、无虫眼、无病斑、个体较小的土豆。

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  5、 因土豆皮下的汁液含有蛋白质,所以削土豆时,只需削掉薄薄的一层皮,不要多削去。


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